腎臓の機能は一度失われると、健康体へもどることが難しく悪化すれば慢性腎不全になります。しかし、近年では医療技術が進歩し、早期に治療を開始すれば、未然に腎臓の機能低下を防いだり、遅延も見込めます。治療法も多様化してき立ため、末期腎不全で腎機能の回復が難しい状態にあっても、これまでの透析療法や移植とは別に多種様々な治療法も増えているので、各々の条件に適した治療を見つけることが可能です。日々の食事ではいったい何をどれくらい食べたらよいか、メニューに関するアイデアや、それぞれに似つかわしい食塩の減らし方などを教えます。低たんぱく食事療法ですと、治療用特殊食品の使用が不可欠ですから、それらの種類にはどんなものがあるのかや、その使い方なども教えます。患者さんが実際にどれくらいのたんぱく質や食塩を摂取しているかをチェックします。一日における排泄物を検査し計算をします。日中に排出された尿の中の尿素窒素やナトリウムの量を計算することによって、たんぱく質や食塩をどのくらい摂っているかがわかります。腎臓という臓器はソラマメに似た形状をしておりどの辺りにあるかというと、ちょうど腰辺りの左右に一個ずつです。糸球体という小さな血管がありますが、腎臓にはこれがたくさん集まっている場所です。腎臓の主な機能として、体内のたんぱく質の代謝の過程で生じる血中のいらなくなったものを尿と伴に排泄します。体内の電解質の濃度を一定に持続したり、赤血球を作るホルモンや血圧(ストレスを感じていると上昇し、リラックス時にはやや下がるそうです)調整、骨の代謝に関わるホルモンを作るなどの我々の体にとって大切なはたらきをしているのです。慢性腎臓病の場合、腎機能が元の状態に回復することはほどんどないため、徐々にカリウム排泄能力が低下していくことが多く、体内へのカリウム摂取と体外への排泄の調整が必須条件となり、カリウム摂取を減らす必要があります。濃縮加工した野菜ジュースは、生の野菜や果物とくらべて多量のカリウムがふくまれています。その影響で、腎機能が低下している患者さんが、常日頃から野菜ジュースを好んで摂っていると、さらに高カリウム血症の症状が顕れるおそれがあります。。現在推奨されているタンパク摂取量は、標準体重あたり1kgにつき0.8g程度になります。標準体重を約60kgと仮定すると、おおよその蛋白摂取量は一日50g程度になります。食品における蛋白含有量をしりたければよく見かける食品標準成分表を参考にするとよいでしょう。蛋白量に関する食事療法については、栄養士の指導で具体的な工夫について指導して貰うことも可能です。開業医さんで食事指導を受けられないときは、腎臓内科を併設した病院を紹介してもらって、専門的な意見をもらってもよいでしょう。腎臓が健康でない方が最近増え、問題となっています。腎臓は尿をつくる臓器で背中に二つあって体内で不要になった老廃物を体外へ排出する役割があり、あるいは電解質のバランスを保ったり、血液が酸性に傾かないようにしたり、血圧(ストレスを感じていると上昇し、リラックス時にはやや下がるそうです)の調整を行ったり、赤血球を造り出したり、私たちの体のために重要な役割を担っています。腎臓病治療は当然病院で薬を飲んだり注射をしたりすることが大切ですが、普段から、規則正しい食事や生活を送ることが必須です。CKDの治療において薬物治療と食事療法は重要で、それらのしっかりした管理がCKDの進行を抑えます。食事療法に関しては減塩と蛋白制限が軸となり、減塩食は高血圧(ストレスを感じていると上昇し、リラックス時にはやや下がるそうです)治療を容易にして、蛋白制限食においては腎機能の抑制についてよい結果が得られています。減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日、この数値はCKDステージ3に対して推奨されたものですが、日本人が平均的に摂る塩分・蛋白の量と比較するとだいたい半分になりますのでに、いわゆる蛋白制限食は不味い、カロリー摂取が満たされないなどで、実施困難な方を多く見受けます。腎臓病が徐々に進展してくるといわゆる腎不全と言われる病態に移ります。その腎不全には、急性に属する急性腎不全と、逆に長期にかけてじわじわと肝臓を悪くする慢性腎不全があります。急性腎不全では、適切な治療を行って病状に至る原因を取り除くことができれば、腎機能の回復が見込めます。後に挙げた慢性腎不全では、腎不全の進行と伴に徐々に腎臓の機能が損なわれ、回復の見込みはありません。腎臓病は遺伝性の腎炎から、感染などで起こる後天的なものまで多種ありますが、早期発見のためにも習慣的に健康診断を受け、万が一罹患した際にも治療と症状を悪化指せない生活を心がけることで健康的な生活を維持することができるはずです。それでも、これら腎臓病と呼ばれるものには日常に支障をきたさないものもあるため、常に油断しないようにすることです。判断材料として尿の状態があるので場合によっては、まずは医療機関での受診を優先しましょう。腎臓の負担を軽くするためには、食塩制限が必要です。適切な食塩摂取量の目安として一日6g未満が推奨されています。一般で目にする加工品や塩分多めの食品よりも、生の食品を摂りましょう。毎日の料理には、天然のだしを使ってみましょう。食材の味を楽し向ことができます。食べ物の中にはたんぱく質が多くふくまれる食品、肉・魚・卵・大豆製品・乳製品があります。これらのたんぱく質を含んだ食品以外でも、たんぱく質制限が必要な方用に「低たんぱく質食品」が市販されています。管理栄養士に相談しながら、具体的に使ってみてちょうだい。あわせて読むとおすすめ⇒腎臓病食 宅配 ランキング